最近比較常在竹北活動

今天晚餐想吃生魚片

晚上  竹北  生魚片 → 腦子裡竟然只有定時8、爭鮮....

估狗後發現了順億鮪魚專賣店

 

原來是開在光明一路美食街

可能是順億這個名字比較無法第一時間吸引我.....

以前竟然沒有發現它的存在

 

開得蠻大間的

 

當天用餐時間是平日晚上八點以後了

所以沒人潮可接受 實屬合理。

 

廚房工作區 明亮 寬敞 乾淨

生魚片 衛生很重要!!!

 

 

湯、醬料、餐具、茶水、洗手台

貼心小提醒:湯要先點了才能續喔,不是店家附贈的

但泡杯茶絕對是免費的

 

菜單很大張 有兩面

看了以後發現真的是鮪魚專賣店耶

其實我最喜歡吃的生魚片種類是鮭魚

一時間找不到鮭魚還有點焦慮.....

 

接下來要進入食物本人的照片了

為讓大家了解食物們真實的長相

以下照片都是未經修圖的

 

  芥末&醬油  

芥末屬於比較嗆的那種

 

  綜合生魚片 126元 

最左邊三個顏色較深的是"赤身"

中間兩個較淺的是"小脂"

最右邊的兩個是"旗魚"(?????) 突然出現旗魚也是不知道為何

看菜單會發現鮪魚生魚片分成大脂、小脂、赤身、中皮、小皮....(若想知道差別在哪 文章後面有介紹)

鮪魚生魚片分這麼細我也是第一次知道....

價格上也是有所差異

但這個價差絕對不是假的

貴的吃起來就是入口即化

貴的吃起來就是很鮮甜

 

  鮪盛合舞鶴 230元 

 

 

  鮪魚蔥細捲 75元 

 

食物看完後

接下來要上課囉

這是店內牆上掛的鮪魚身世之謎

雖然知道鮪魚鐵定有很多種品種

但我還真的只知道"鮪魚"

 

若還有時間

可以再了解一下魚兒各部位名稱

為何價格上有所差異就看這張圖!!!

 

對於我來說

吃生魚片非常害怕吃到來源不好&不新鮮

如果店家這麼專業也會無形中讓消費者信心提升的

 

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餐廳名稱:順億鮪魚專賣店(竹北光明店)→ 順億鮪魚專賣店-新光明店FB

地址:新竹縣竹北市光明一路86號1樓

電話:03 558 5328

營業時間:11:00 - 21:30

用餐日期:2017年/6月

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